スーパーとの共同開発商品が「トクバイおいしいもの総選挙2026」ご当地商品部門で金賞を受賞

本学人間栄養学科の学生が株式会社ノムラストアー可部店と共同開発した「広島づくしおむすび」が、「トクバイおいしいもの総選挙2026」ご当地商品部門で金賞を受賞しました。この商品は、本学人間栄養学科の2・3年生10名がノムラストアー可部店と連携し、「広島らしさ」をテーマに企画・開発した商品の一つです。学生たちは、地域の魅力を食を通して発信することを目指し、アイデアの提案から試作、改良まで主体的に取り組みました。

【『広島づくしおむすび』と開発に携わった学生たちです】

商品開発にあたり、『広島らしさ』をどのように表現したらよいか、学生同士で意見を出し合い、使用する食材や見た目・味のバランスを検討しました。さらに試食会では、自分たちのグループ以外の方からの意見も取り入れながら改良を重ね、地域の魅力を感じられる商品づくりを目指しました。

今回開発に携わった学生らは「広島の魅力を多くの方に召し上がっていただきたいという思いで商品開発に取り組みました。このような評価をいただき、とてもうれしく思います。」と受賞を喜んでいました。

『広島づくしおむすび』は、ノムラストアー可部店（広島市安佐北区）で販売中です。学生たちの思いが詰まったおむすびをぜひ一度ご賞味ください。

　※関連サイト：ご当地商品部門 受賞一覧 おいしいもの総選挙2026 結果発表｜くふう トクバイ