- 2023.7.27
- 人間栄養学科
「青汁レシピコンテスト」に 入賞しました！
大豆と麹の発酵パワーを生かした「発酵きなこが入った菌活サポート青汁」の魅力を伝える「第1回発酵きなこが入った菌活サポート青汁レシピコンテスト」（主催：ニチモウバイオティックス株式会社 イソフラボン倶楽部）に、伊藤ゼミのメンバー3名がチャレンジしました。
複数出品したレシピの中から “青汁わらび餅” が、“イソフラボン倶楽部賞”を受賞しました！
商品について調べ、試行錯誤しながら特性を生かした料理を考案しましたが、取り組んだ成果が皆さんに広く公開されることになり、大きな励みになりました。
入賞したレシピの詳細は、8月上旬より、主催者サイトおよびSNSアカウント等で掲載予定です。
【関連サイト】
第一回 菌活サポート青汁レシピコンテスト結果発表 | 麹がひきだすカラダバランス発酵きなこ｜ニチモウバイオティックス株式会社 (hakkokinako.jp)
