介護福祉コース　~生活支援技術Ⅳの授業紹介~

介護福祉コース3年生の「生活支援技術Ⅳ」の授業で調理実習がありました。

高齢になると食べ物を飲み込みにくくなることがあります。今回の実習では、飲み込みにくくなった高齢者でも食べやすい食事の調理方法を学びました。

メニューは「お粥・麻婆豆腐・フルーツクラフティ」です。

コース全員で協力して調理をしました。「おいしい」と言いながら味見をしました。楽しみながら調理の工夫を学んでいます。