第6回「食を伝える職 人を良くする職」 上原　寛恵さん

今回は、公認スポーツ栄養士で管理栄養士の上原寛恵さんに、「食を伝える職　人を良くする職」と題してお話しいただきました。

 　
　広島での生い立ちから始まって、栄養士を志されたきっかけ、そして実際に管理栄養士になった後のお仕事、ターニングポイントと転職、そして、専門家としてのこだわりなど、資料や実際の例をもとに、お話しいただきました。自分の思いからぶれずに意志を貫いてこられたことや、仕事の楽しさやご苦労もお聞きして、３年生以上の受講生にとっては、とても考えさせられる内容だったと思います。人間栄養学科の学生を中心に、日ごろの受講生以外の出席もあり、授業が終わった後も、直接、お話を伺う学生の姿がありました。給食や身近な病院のお話で、自分や家族の経験を重ねた学生も多かったようでした。

 
　次回は、6月1日(土)14時50分から、シンガーソングライターの藤江潤士さんの予定です。