広島文教女子大学附属高等学校 オフィシャルブログ

ムッシュ吉村の台湾プチガイド④スイーツ王国台湾

 台湾と言えば、タピオカミルクティー、かき氷、マンゴーケーキなどなど、スイーツが多彩です。台湾人は新しもの好きで、ナント次なる流行のスイーツも話題になっています。スイーツブームは台湾から日本にやって来ます。いち早く、最旬のスイーツにチャレンジするのもいいのでは!

定番は台湾発祥のタピオカミルクティーですよね。まだまだ人気で、有名店では列ができています。日本には無い種類も豊富です。スイーツ界のスーパースターはマンゴーかき氷です。トロピカルフルーツたっぷりのかき氷もあります。伝統スイーツでは豆乳をすまし粉で固めた豆花や、濃厚な杏仁豆腐も絶品です。

ムッシュの情報では、ポスト・タピオカのスイーツが誕生して、話題になっています。食べるのに惜しいほどのアートなデコレーションケーキや、黒いパイナップルケーキ。タピオカミルクティー系では、タピオカ入りの生どら焼きや、洋菓子ラングドシャ。ムッシュが一番注目しているネクストブレイクドリンクが、良質な牛乳に抹茶やタロイモの甘みを加えた「タロ・ミルク」です。もしかしたら、何年後かに日本に来日するかも!

忘れてはいけないのが、台湾茶です。飲みたくなったら、茶藝館でティータイムを過ごすのがおススメです。お茶の淹れ方なども教えてもらいながら、ゆるりと過ごしたいものですね。修学旅行中は選択研修で、お茶と点心の体験もあります。台湾が満喫できるプランに工夫しています。保護者の皆さまは、お土産話を楽しみしていてください。

2019年11月

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